鼎泰豊（ディン・タイ・フォン）

1月に行きました。
カニみそ入り小龍包、黒トリュフ入り小龍包、野菜炒めなどを頼みました。
野菜炒めは安いので一人ぶんくらいだろうと思っていたら、てんこ盛りで出てきました。３人ぶんくらいはありました。どれもおいしくて、特に黒トリュフ入りは初めてでしたが、「トリュフの味ってこういうものなんだ～」と思えるおいしさでした。鼻から香りが抜けるような感じもしました。
メニューは豊富でどれもおいしそうでした。
お茶は減るとすぐに注ぎ足され、セイロが空くとすぐに片付けられる、荷物を椅子に置くと布をかけてくれ、キョロキョロするとすぐに気付いて来てくれるなど、ここは香港？と感じるような徹底したサービスぶりでした。