
都市化の波は加速を増し、古いビルやお店がクローズするたびに、流行の先端を行く新しい姿になっていきます。そんな香港をお嘆きの方、昔懐かしいよき時代にタイムトラベルしてみませんか?茶餐廳は香港の食文化になくてはならないもの。スープマカロニとトーストと目玉焼きの朝食セットや、ミルクティ、エッグタルト、パイナップルパン、フレンチトースト、インスタントラーメン等々、メニューは全て昔のまま。モダンなフュージョンはありません。食器や味の昔らしさが、知っている人には懐かしく、知らない人には新しいレストランです。