香港 > 銅鑼湾/コーズウェイベイ
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香港に3店舗ある翠亨邨 (Tsui Hang Village)の銅羅湾店。伝統的な広東料理や飲茶の手法を守りつつ、サービスや素材の良さで人気が高い名店です。お値段は少々高めですが、食材や調味料にこだわるというだけあり、味付けは繊細で上品、エビはプリプリ、お肉はジューシー。広東料理には欠かせない、叉焼、鴨などの焼味(お肉のロースト)を筆頭にメニューのバラエティも多く、飲茶の種類もデザートを含め有名どころがほぼ揃っているのが嬉しい。 ちょっと良い香港中華を楽しみたい時におすすめのレストランです。
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スポット登録日:2015-12-16
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