パンダホテル

可能ですよ。ただツアーの場合、元々の宿泊代が安いので、差額というよりは、あらたにグレードの良い部屋を別にとる　という形というか値段になります。
ただ、所詮パンダホテルです。記念日に良い部屋に宿泊したいのなら、なぜこのホテルクラスのツアーに申し込んだのですか？　今から変更手配を旅行社に頼むのは難しいと思うので、パンダホテルの部屋を荷物置き場と割り切って、その日は別に香港ナビから、それなりのホテル（リッツとかインターコンチネンタルとかマンダリンとか）を手配して、宿泊されてはいかがでしょうか？　
ビクトリアハーバーの夜景を見ながらのルームサービスのお食事、誕生日の良い記念になると思いますよ。

いずれにしても時間があまりないので、すぐに申し込んだツアー会社に相談されてみてはいかがでしょうか。

>>へきさん　特別誕生日を盛大に祝うつもりでもないし(何度も香港等に旅行している)、安いツアーでホテルも決定していなく　決定した時点で　たまたま今回の香港が私の誕生日だったので　少し豪勢にしたかっただけです。
なんせせこいツアー旅行者ですから、
別のホテル、ディナーも考えましたが、飲んだ後、部屋を替わる等面倒なのでやめました。
色々アドバイスありがとうございました。