ニューヨーク > アッパー・ウエストサイド,セントラル・パーク
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数多くのレストランを手掛ける有名フレンチシェフ、ジャン・ジョルジュ氏の旗艦店。長い間ミシュラン三ツ星を保っている。店内は広くはないが開放感のあるスマートな雰囲気。ソファーのような椅子が多く威圧感はなくゆったりと食事できる。メニューはプリフィックスのみでも選択肢は多い。前菜はところどころにアジアンテイストが織り込まれている。デザートも一つの皿にテーマにそった様々な味が展開する。シェフの得意とする癖のない複雑な味わいを最後まで堪能できる。
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スポット登録日:2016-06-30
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