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ショッピング
ローチョコレートブームはここから始まった！小さなお店ながらも今やニューヨークを代表するチョコレートショップの一つ。
ブルックリン発の手作りチョコレート屋さん。ローストしない生カカオ豆を使ったローチョコレートブームの立役者とも言える存在。工場兼店舗の店内は山積みになったカカオ豆でいっぱい。生のカカオ豆を購入し、全ての工程を店内で行うビーントゥーバー製法。生のカカオ豆の風味を保つために低い温度で作られたチョコレートは滑らかな食感。他の食材もオーガニック、天然原料を使用。茶色のラッピング商品がローチョコレート、白色のラッピングはハーフロースト（ローとローストのミックス）。トリュフやボンボンもあります。
基本情報
- 住所288 Seigel Street Brooklyn, NY 11206
- 電話番号718-366-3633
- 営業時間（月―金）10:00-18:00、（土）12:00-18:00
- 休業日日曜日、主なアメリカの祝日
- クレジットカード可
- 日本語不可
- ホームページhttp://fineandraw.com/
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その他の情報工場ツアーはありません。
チョコレートはホールフーズ等でも購入可能。 - 行き方地下鉄L線 モーガンアベニュー(Morgan Avenue)駅下車。地下鉄駅はBogart Street出口利用。地下鉄駅を出て、ボーガードストリートを右へセアイジェルストリートにぶつかるまで歩く。セアイジェルストリートで右に曲がる。そのまま30メートルほど歩いた左側にお店はある。徒歩約2分。地図
上記の記事は取材時点の情報を元に作成しています。スポット（お店）の都合や現地事情により、現在とは記事の内容が異なる可能性がありますので、ご了承ください。
スポット登録日：2017-10-09