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グルメ
サン･マルタン運河のそばにある、数々の賞に輝くブーランジェリー。良質な材料を厳選し、伝統的な製法で丁寧に焼き上げるパンは、どれも深い味わいでやみつきになる。
最高品質の原材料を使って、ほとんどの工程を手作業で行うという、今のパン屋にはあまり見られない徹底的なこだわりを持ったお店。それだけにお客さんからの支持は厚く、行列のできるパン屋として有名。パティスリーは作らず、季節の果物を使ったヴィエノワズリーが店頭に並ぶ。中でも人気なのは一流ホテルにも卸している、パン・デ･ザミ。独特の製法によってまるで栗のような香りのする、くせになる一品。19世紀のパン屋のようなデコにも注目。
基本情報
- 住所(フランス語)34 rue Yves Toudic 75010 Paris
- 電話番号01 42 40 44 52
- 営業時間月-金 6:45-20:00
- 休業日土、日
- ホームページhttp://dupainetdesidees.com/index.php
- 行き方メトロ5号線Jacques Bonsergent下車、アルベール・トマ通りへ入る。ランクリー通りで左折。イヴ・トゥディック通りで右折してすぐ、マルセイユ通りと交差する角にある。地図
上記の記事は取材時点の情報を元に作成しています。スポット（お店）の都合や現地事情により、現在とは記事の内容が異なる可能性がありますので、ご了承ください。
スポット登録日：2014-03-07