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グルメ
韓国の最上級の明太子をさまざまな料理で食べさせてくれる明太子専門店！
こんにちは、プサンナビです。突然ですが皆さんは明太子はお好きですか？韓国でも日本と同じように明太子を食べますが、韓国の明太子って真っ赤に染まっていて、それほどおいしそうに見えない・・・という日本人も意外と多いんです。そんな真っ赤に染まった激辛明太子ではなく、薄いピンク色に染まったピリッ辛の明太子をいろんな韓国料理とミックスさせ、食べさせる明太子専門店「「ミョンランミョンガ」」がセンタムシティにオープン！なんでも韓国料理の名匠と呼ばれるシェフが韓国最高級の低塩分の明太子を使い、明太子料理を食べさせるとか！？さっそく、お邪魔してみましょう～！ |
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センタムシティの映画の殿堂近く！
お店は、今、釜山でもっともオシャレでホットなエリアとして知られるセンタムシティ。高層ビルが建ち並び、売り場面積の広さでギネスにも登録されている新世界センタムシティがあったり、映画の殿堂などがある繁華街。一番最寄りの駅は地下鉄２号線センタムシティー駅ですが、歩いて１５分ほどかかるので、タクシーでアクセスしてもいいかも。
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高層ビルディングが並ぶセンタムシティーエリア！ | |
塩分４％の最高級明太子を使用
明太子って塩分が高めで一度にそれほど食べられない？！と思われがちですが、こちらのお店で出される明太子は清酒で味を出し塩分を４％と控えめにした、ほどよい塩味。塩分控えめにしてあるので、どんな韓国料理にも合わせることができ、塩の代わりの隠し味として利用されている料理もいくつかあるんだそう！清酒でつけているだけに薄味でも深い旨みが出て、まさに「パッドドッ（ご飯泥棒！）」と呼ばれたりもするんだとか。
店内はすべてテーブル席でできたばかりのお店ということもあり、とても清潔感があります。テーブルの横にお箸とスプーンが入っている引き出しがあるので、そこから自由に取って食事をすることになります。
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明太子大好きあつまれー！明太子食べ放題！
明太子大好きの人にはかなりうれしいお店！その理由はバンチャン（おかず）で出てくる明太子が食べ放題だから。ご飯が何杯あってもたりないよーなんていう声が聞こえてきそうだけれど、チューブ状になった明太子が無制限に提供されます。ご飯のお代わりは無料ではないのが残念ですが、明太子大好きな方は一度はいってみる価値あり！もちろん、提供される明太子も塩分控えめの最高級の明太子です。
明太子専門店にきたからには明太子を食べつくそう！と明太子定食がオススメだとか。お客さんにも一番人気のメニューとして、 スンドゥブや塩味ベースのミョンランタン、メウンタンから１つ選び（すべてに明太子入り）、豚の代わりに明太子になっている酢豚、明太子入りの玉子焼き、そして明太子が塗られた韓国のりのおかずが並びます。
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明太子入りのスンドゥブ。明太子の味でまろやかな辛さ！ | |
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やさしい塩味にたっぷりの明太子が入っています！こちらはミョンランタン | |
 豚肉の代わりに明太子の酢豚！豚のジュシーさとは違い、淡白な味を楽しめます。 |
 明太子入りのケランマリ（玉子焼き）。ほんのり明太子の塩味が感じられます。 |
 が海苔に塗られているのわかりますか？うっすらとオレンジ色の粒が明太子。ご飯何杯でもいけちゃいます。 |
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ほかのおかずはこちら。明太子はお変わり自由です！ | |
いかがでしたか？明太子専門店、なんてナビもはじめて聞いたので、お店のスタッフに伺ったところ、まだオープンしたてで、韓国ではこのセンタムシティのこちらのお店だけとか！今後、韓国のお客さんに人気が出たらフランチャイズする予定です～！ということでしたよ。韓国最上級の明太子、ぜひ皆さんもチャレンジしてみてくださいね！以上、プサンナビがお送りしました。
基本情報
- 住所釜山市（プサンシ）海雲台区（ヘウンデグ）佑洞（ウードン）1456
- 住所(韓国語)부산광역시 해운대구 우동 1456
- 電話番号051-747-9575
- 営業時間11：00-21：00
- 休業日旧正月、秋夕
- クレジットカード可能
- 駐車場あり
- 日本語不可
- 喫煙不可
- 行き方地下鉄２号線センタムシティ駅で下車し、４番出口から地上に上がり、そのまままっすぐ道なりに進みます（左側はロッテデパート）。３本目の通りの交差点を越えて右手に曲がり、すぐぶつかる道路を左に曲がって進んでいくとすぐ左手にお店があります。徒歩約15分。地図
上記の記事は取材時点の情報を元に作成しています。スポット（お店）の都合や現地事情により、現在とは記事の内容が異なる可能性がありますので、ご了承ください。
スポット登録日：2013-10-04