柔らかくてあまーいテジカルビの秘密！
こんにちは、プサンナビです。韓国で焼肉！と意気込んで韓国に旅行に来たものの、牛肉がこんなに高かったぁ～と驚いた方も多いのではないでしょうか？そんな方にオススメしたのが豚肉の焼肉！その豚肉の中でも、日本人のお味にあう料理は、やはり甘醤油味で食べやすいデジカルビではないでしょうか？今日は、そのデジカルビが有名な釜山駅から徒歩数分のデジカルビ通りにある名店をご紹介していきたいと思います。
草梁のデジカルビ通り
こちらのオニャンカルビがある場所は、釜山内でもデジカルビの専門店がひしめくデジカルビ通りとして有名。国鉄の釜山駅から徒歩10分ほどのところに30件ほどのデジカルビのお店がズラーとならんでいるのが特徴です。通りの入り口付近には、そのデジカルビ通りを占める大きい看板もあり、地元の皆さんにもとても有名な通りでもあるんです。
規模の大きいお店もありますが、今日皆さんにお届けするデジカルビのお店は、通りにあるお店に比べるとかなり小さいお店なんですが、おばさんが一人で切り盛りするアットホームなお店の雰囲気が特徴です。このおばさん目当てにくる日本人もいるほどなんだとか！
日本式の焼肉？！
韓国で焼肉というと炭火焼きというイメージが強いですが、こちらの通りの名物デジカルビは、テーブルに設置してあるコンロにアルミホイルを敷いて、焼くというよりも、タレと一緒に煮込んで頂くという風になっているのが特徴です。
柔らかくて甘醤油味のデジカルビ！
では、早速、名物のデジカルビをご紹介！大きな入れ物にどかーんとデジカルビが出てきます。そして、コンロの上にアルミホイルを乗せて、煮込んでいくようになります。いい感じに焼けたお肉を口の中に運んでいくと、とろけるくらい柔らかく、タレと肉汁がフワーンと広がります。ご飯にぴったりの味なので、何杯もご飯をお代わりするお客さんも多いんだとか！
豚肉なのにこの柔らかさは？という質問をおばさんにしてみると、それが企業秘密よ～！と笑っていらっしゃいました。肉につけるタレに果物や野菜を入れてお店独自の美味しさを作っているんだそうですよ。
オギョッサルで豚肉の旨みを堪能♪
タレが美味のデジカルビもいいですが、また違ったオギョサルを食してみるのもオススメです。こちらサムギョッサルよりも肉が美味しく、脂を美味しいお肉で、済州島から仕入れている高級な豚肉なんだとか。こちらは、アルミホイルを引かずに直接火にかけて焼いていきます。豚肉本来の味が楽しめる１品になっていますよ。
まずはオギョプサルでお酒を楽しみ、その後で、デジカルビとご飯で食事をするのがオススメですよ～とはおばさん。こんなに豚肉が美味しかったの？と思えてしまうほどの味なので、ぜひぜひ皆さん、食事をされてみてくださいね！以上、プサンナビがお送りしました。
グルメ
こんにちは、プサンナビです。韓国で焼肉！と意気込んで韓国に旅行に来たものの、牛肉がこんなに高かったぁ～と驚いた方も多いのではないでしょうか？そんな方にオススメしたのが豚肉の焼肉！その豚肉の中でも、日本人のお味にあう料理は、やはり甘醤油味で食べやすいデジカルビではないでしょうか？今日は、そのデジカルビが有名な釜山駅から徒歩数分のデジカルビ通りにある名店をご紹介していきたいと思います。
こちらのオニャンカルビがある場所は、釜山内でもデジカルビの専門店がひしめくデジカルビ通りとして有名。国鉄の釜山駅から徒歩10分ほどのところに30件ほどのデジカルビのお店がズラーとならんでいるのが特徴です。通りの入り口付近には、そのデジカルビ通りを占める大きい看板もあり、地元の皆さんにもとても有名な通りでもあるんです。
タレが美味のデジカルビもいいですが、また違ったオギョサルを食してみるのもオススメです。こちらサムギョッサルよりも肉が美味しく、脂を美味しいお肉で、済州島から仕入れている高級な豚肉なんだとか。こちらは、アルミホイルを引かずに直接火にかけて焼いていきます。豚肉本来の味が楽しめる１品になっていますよ。
