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グルメ
庶民のホルモンといったらココ！チープにお腹満足できるムンヒョンのホルモン！
新鮮なホルモンだけを調理！
こんにちは、プサンナビです。日本でも大人気のホルモン！韓国で、ホルモンというとちょっと高いイメージがありますが、今日、ご紹介するホルモンは、牛ではなく豚のホルモン！ということで、かなりお安くホルモンをお腹一杯、満足にいただけるお店ｓ。日本でもここ数年、１人でホルモンを食べにいく女子のホルモニスという言葉が流行しているほど大人気のホルモンですが、この豚のホルモンはぜひ必見！！釜山でも安くホルモンを食べたいならココ！といわれるほどで、味、値段だけじゃなく、釜山の昔ながらの雰囲気も漂うお店になっています。お店のある場所は、ムンヒョンというエリアに位置し、ここにはこの豚のホルモン通りと呼ばれるストリートがあり、数十件のお店がズラリと並びます。その中でも、特に美味しい！歴史ある老舗！と呼ばれる、「元祖ムンヒョンハルメコプチャン」をご紹介して行きます。釜山が誇るＢ級ホルモン
冒頭でも述べたように、こちらのお店のある場所は、釜山でも有名な豚のホルモンのお店が並ぶムンヒョンホルモンストリートと呼ばれるところ。昼間はシーンと静かなところなんですが、夕方になるとお店からホルモンを焼く煙やお酒を飲むお客さんの声でとっても賑やかで独特の雰囲気が漂うストリートになります。チャン・ドンゴン主演の映画「チング」の撮影地にもなったお店もこちらのストリートにありますよ。 |
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可愛らしいおばあちゃんが看板娘！
今日、ご紹介する元祖ムンヒョンハルメコプチャンは、店名にも入っているハルメ（おばあちゃん）が看板娘？！といえるほど、名物のおばあちゃんが店先で「オソオイソー！（いらっしゃい）」と手招きしているお店でもあります。このおばあちゃんは社長さんでもあるんですが、とっても優しい笑顔でお客さん１人１人にサービスしてくれるんですよ。雰囲気が漂う店内
お店の前のホルモンストリート歩くだけでも、タイムスリップしてしまった？！というようないい感じの雰囲気が漂っている場所ですが、店内にはいってもその雰囲気は続きます。ホルモンを焼く煙、お客さんの勢い、そしてホルモンとホルモンを美味しく食べれる雰囲気が全て整っている！といってもいいくらいのお店になっています。知らず知らずにお酒を飲んでしまう・・・そんな雰囲気にナッテイマスヨ。
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2度焼きが美味しさの秘訣
ホルモンを注文すると、お店の端でスタッフがホルモンを焼き始めます。まずは、タレをつけない状態で、じっくり、ゆっくり丁寧に焼くことがホルモン独特のにおいをなくす秘訣なんだとか。そして、お客さんのテーブルに運ぶ少し前に、赤いタレを絡ませて運んでくれます。 |
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テーブルの上でもさらにじっくりと焼きます。スタッフが火加減を調節してくれながら、食べていいよ！と合図を送ってくれるのでもうしばらく待ちましょう。タレを見る限りではとっても辛そうな赤い色ですが、実はそれほど辛くなく、甘いこってりした味付けになっています。この味が、焼酎にまたよく合うんです！普段はそれほど飲めない・・・という人も、このホルモンを食べながら飲むと、知らずに酔っ払ってしまう・・・なんていうのをよく耳にしますよ！
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すごい勢いで煙がモクモク、そして味付けの濃いホルモンということで、それにあうスッキリとしたお酢ベースの冷たいスープが出てきます。煙っぽい気がするとおもったら、そのスープをすくって飲んでみてください。スーとすっきりしてとってもホルモンに合うんですよ。また、ホルモンを赤いタレ（こちらもそれほど辛くないです。）につけて、一緒に出てくる野菜に巻いて韓国式に頂いても美味しくいただけます！
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ホルモンも美味しいですが、このお店、この通りの雰囲気が好きで足繁く通う！という観光客もいるほどのお店。ナビも日本からお客さんが来ると連れて幾たびに、皆さん「美味しいー！」と感激していかれますよ。以上、プサンナビです。
基本情報
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住所釜山市南区門ヒョン4洞 859-36番地
859-36 Moonhyong-4dong Nam-gu Busan - 住所(韓国語)부산시남구문현동859-36
- 電話番号051-646-0726
- 営業時間10：00〜翌3：00
- 休業日毎月第4日曜日、秋夕、旧正月1日づつ
- クレジットカード可能
- 駐車場無
- 日本語不可
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その他の情報※メニューを更新しました。<2010.2.11>
※記事を更新しました。＜2010,12,16＞ - 行き方地下鉄2号線門ヒョン駅、2番出口を出たあと、正面に見える陸橋方面に進みます。地下道を渡ります。出た方向にちょっと進むと、果物屋が路地の入り口に見えます。路地を進むと交番が見えますが、そこを右に折れ50メートルほど行けば左側に元祖門ヒョンハルメコプチャンが見えます。 地図
上記の記事は取材時点の情報を元に作成しています。スポット（お店）の都合や現地事情により、現在とは記事の内容が異なる可能性がありますので、ご了承ください。
スポット登録日：2002-10-31