グルメ

ウォルナムサム

월남쌈

釜山 > 蓮山洞

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巻いて楽しい、食べておいしいベトナム生春巻き！

アンニョンハセヨ、プサンナビです。今回ご紹介するのはベトナム料理屋さん。日本ではアジア系のレストランはたくさんありますが、釜山ではまだ少なくこれからどんどん増えていきそうな雰囲気です。＾＾　そんな数少ない中でもこちら「ウォルナムサム」はお昼間からお客さんでいっぱい！実は韓国の方もベトナム料理が大好きみたいですね☆　韓国でベトナム料理？？という感じですが、寒～い季節にベトナム式しゃぶしゃぶはいかがですか？＾＾体のあったまるピリ辛お鍋も捨て難いですが、ベトナムの野菜たっぷりでヘルシーな料理にウェルビーング（健康）ブームの韓国では今ひそかな注目を集めているんですよ☆
それでは、さっそくお店へご案内しましょう～！

店内は食堂というよりもレストランという感じでとてもきれいでした！全体は照明をおとした落ち着いた雰囲気で、テーブル席と床の席がありくつろげて長居できそうな空間です。2階にも席があって天井が高く広々しています。

インテリアや照明にも気を配っているのがよく分かりました。特にトイレにあったこのランプ、とっても素敵でしょう？＾＾

こちらのベトナム式しゃぶしゃぶはちょっと変わったスタイルで食べるんですよ～＾＾　ナビが注文したのは「野菜ベトナム生春巻き牛肉しゃぶしゃぶ」。お肉はオーストラリア産、ニュージーランド産、メキシコ産牛肉を使っているそうです。いわゆる普通のしゃぶしゃぶを食べるように、お肉をタレにつけてそのまま食べてももちろんいいんですが、ベトナム生春巻きを自分で巻いて食べてもいいんです！ナビは日本のレストランで巻いたものを食べたことはありますが、自分で巻くのは初めて。＾＾　まずはライスペーパーをお湯につけてやわらかくしてお皿に置いておきます。

そしてお鍋でお肉をしゃぶしゃぶしたら
お好みの野菜とお肉をライスペーパーに置いてソースをかけてくるくるっと包みます。ライスペーパーがぺたぺたしているので巻くのが難しいと思いきや意外と簡単に巻けました。＾＾パクチーは韓国の人は苦手な人が多いらしいですが、お店の人に（シャンツァイ　ジュセヨ）と言って頼んだら出してくれますよ！

食べるときはいろいろなタレにつけて食べてみてくださいね。＾＾　ナビはこの濃厚なゴマダレがお気に入りでした☆最初は、自分で巻いて食べるなんてちょと面倒だな～と思ったのですが実際巻いてみると、次はどんな味にしようかな～とか、どの野菜と組み合わせようかな～と結構楽しくてどんどん作って食べてしまいました！

このお店の名前、「ウォルナムサム」の「ウォルナム」は韓国語で「ベトナム」の意味で、「サム」は「巻いて食べる」という意味がありますが、「こういうことだったんだ～！」と、食べて納得。＾＾　何かと巻いて食べるのが好きな韓国の方に人気があるわけが分かった気がしました☆　生春巻きの中の具によって少しずつ違う味を味わえて飽きがこないので、10個以上食べてもうお腹いっぱい！お肉も柔らかくジューシーでとてもおいしかったです。しかも、しゃぶしゃぶと生春巻きを同時に楽しめて得した気分になりました。＾＾　さらにうれしいのはお値段！牛肉なのに、これだけ食べてこの値段？？と目を疑いました。笑　あとはお鍋に野菜を入れて残ったお肉を入れて食べます。最後にベトナムの麺、フォーを入れて少し濃い目のダシと一緒に食べてもおいしいですよ☆
いかがでしたか？釜山在住の日本人の方でも、毎日の韓国料理に飽きちゃったという方や、もともと東南アジアの料理が好きなんですという方、いらっしゃるのではないでしょうか？ナビもそのうちの一人ですが、このお店を知って、これから食の楽しみが一つ増えたのでとても満足です！＾＾以上、プサンナビがお送りしました。

基本情報

住所釜山市（プサンシ）　蓮堤区（ヨンジェグ）　蓮山洞（ヨンサンドン）　703-9
住所(韓国語)부산시 연제구 연산동 703-9
電話番号051-853-7979
営業時間10：00～22：00
休業日旧正月・秋夕
クレジットカード可
駐車場可
日本語不可
その他の情報※メニューを一部更新しました。<2011.3.18>
行き方地下鉄１・３号線ヨンサン（蓮山、Yeonsan）駅２番出口を上がったら、そのまままっすぐ歩いていくと左手にあります。徒歩約３分。地図

上記の記事は取材時点の情報を元に作成しています。スポット（お店）の都合や現地事情により、現在とは記事の内容が異なる可能性がありますので、ご了承ください。

スポット登録日：2009-03-04

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