カメゴル・イェンナル・ソンワンマンドゥ

南大門に行ったら必ず寄ります。
ときどき、衛生面での指摘がありますが（作ったマンドゥを床の上に直接台をおいていたり
トイレが本当に古いことなど）、
それは気にしないことにしてます。

マンドゥは辛い方がパンチが効いていて
辛すぎず、好きです。
普通のマンドゥは、やさしい味がします。しょっぱすぎず、薄すぎず。

パンチャンはこのキムチだけですが十分。
カルグックスは、中央に見える赤い味噌をかきまぜると辛みが増します。
辛いのが苦手な方はどけちゃいましょう。
麺は手打ちなので、ときどき恐ろしいほど太いのやら、切れてないのやらでてきますが
そこはご愛敬。もちもち感があって、出汁がおいしいスープと絡んで最高です。

すっごくおいしいっていうよりは、おうちで毎日食べたい味。
安いし、早いし、大好きなお店です。