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グルメ
カクトゥギの薬味タレを入れていただく、３０年以上続く伝統のソルロンタン
こんにちは、ソウルナビです。韓国で食べる朝食の定番として人気のある「ソルロンタン」。真っ白な牛骨スープにネギと牛肉のスライスが入った、旨みたっぷりのスープ料理、ソルロンタンは韓国人にも大人気のメニュー。辛くないので老若男女に愛されて好きな人も多く、また体にも良い料理。ソウルには美味しいソルロンタンが食べられるお店も数多く、中には何十年以上も続く老舗もあります。今日はそんな老舗の１つで、江南エリアではソルロンタンの横綱！と言われるほど誰でも知っているソルロンタン専門のお店「ヨンドンソルロンタン」をご紹介します。こちらは創業以来ずっと煮込んでいる濃厚なスープが旨いと人気で、味にうるさいタクシー運転手も列を並ぶほど！それでは、さっそくお店にお邪魔してみましょう～
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江南エリアのソルロンタンといったココ！３０年以上続く伝統の店
お店があるのは地下鉄３号線シンサ（新沙）駅から徒歩すぐ。オシャレなお店が並んでいるカロスキル方面ではなく、反対側の庶民的なお店がズラリと並ぶ路地裏にあります。町は、え？ここがシンサ駅周辺？と思ってしまうほどローカル感にあふれて庶民的な店も多く、いつ訪れてもたくさんの人で賑わっています。ソルロンタンの有名なお店はソウル市内に多いありますが、こちらは江南ではココ！と特に言われているほど有名な人気店！創業から３０年以上も続く、老舗中の老舗なんです。
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お店のすぐ隣りには大きな専用駐車場も！！ | |
広々とした店内。一番奥に座敷の席もあります。でもゆっくり食事をしている人は少なく、お目当てのソルロンタンをテーブル席でさくさくっと食べ、さっと帰るのがこちらの流儀のよう。また１人で食べに行っても大丈夫な雰囲気。実際、タクシーの運転手など１人で来るお客さんも多いとか。
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お店のメニューは
お店のメニューは看板にもなったソルロンタンとスユッ（ゆで豚肉）の２つ。
■ソルロンタン
・・・創業から何十年も火を消さず煮込まれた自慢のソルロンタン！
■ソルロンタン
・・・創業から何十年も火を消さず煮込まれた自慢のソルロンタン！
お客さん全員がソルロンタン目当てにお店にやってくる、といっても過言ではないほどみんなが注文するソルロンタン。ソルロンタンといえば真っ白なスープを想像する方が多いと思いますが、こちらのソルロンタンは白くなく、ちょっと濁った半透明。これは本来の牛骨スープの色で、白い色のスープは他の材料を入れて白くしているとか。こちらのソルロンタンのスープは牛の足の骨であるサゴルとスライスして入れる牛肉だけを長時間煮込んでできる色！しかも、このスープはお店の創業当時から一度も火を落とさず、継ぎ足し継ぎ足しで煮込まれたスープ！何十年も前から変わらないお店の味、これがお店の人気の秘密！！
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お肉のスライスもボリュームがあります！ | |
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お好みでテーブルの上のネギをいれます。 | |
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他にもキムチやコチュカル、お塩などお好きなもので味を調節！キムチは食べやすいように備え付けのはさみで切ります。 | ||
赤いタレはカクトゥギの薬味タレ！ソルロンタンに入れて食べる！
テーブルの上にネギやキムチのほかヤカンがあります。中には真っ赤なスープ？！そう、これはカクトゥギの薬味スープ。ソルロンタンの淡白な味を最初半分くらい味わったら、最後のシメでこのタレをソルロンタンに入れ、辛い酸っぱいキムチの味を楽しみながら、いただきます。これはこちら独特の食べ方。このタレが大好き！と足しげく通う常連さんも多く、ご飯も入れ、クッパッ風にしていただくのが常連さんのツウの食べ方だとか！ソルロンタンの淡白な味にキムチの締まりが効いたパンチある隠し味が何とも言えない！
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いかがでしたか？ソルロンタンと一言でいっても、だいぶお店によって色も味も異なります。淡白で濃厚、そしてちょっと残っている脂っぽさがこちらの味！江南エリアで美味しいソルロンタンといえば名前がまず上がるほど、ソウルっ子にも良く知られた人気店！２４時間営業だから、いつでも食べたいときに行くことができます！以上、「ヨンドンソルロンタン」からソウルナビがおつたえしました。
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基本情報
- 住所ソウル市 瑞草区（ソチョグ） 蚕院洞（チャムォンドン） １０－５３
- 住所(韓国語)서울시 서초구 잠원동 10-53 / 서울시 서초구 강남대로101안길 24
- 電話番号02-543-4716 / 02-540-4761
- 営業時間２４時間営業
- 休業日年中無休
- クレジットカード可
- 駐車場有り
- 日本語不可
- 喫煙不可
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その他の情報＊メニューを更新しました。<2014.5.9>
＊記事の内容を更新しました。<2015.11.11>
＊メニューを更新しました。<2017.6.22> - 行き方地下鉄３号線シンサ（新沙・sinsa・337）駅４番出口を出て、すぐ反対方向へ進みます。十字路の横断歩道を進行方向に渡り、渡ってからすぐ左に曲がり、１２０ｍほど直進。二つめの角を右にまがり、少し進むと突き当たりにお店があります。徒歩約３分。地図
上記の記事は取材時点の情報を元に作成しています。スポット（お店）の都合や現地事情により、現在とは記事の内容が異なる可能性がありますので、ご了承ください。
スポット登録日：2009-12-08
スポット更新日：2015-11-13