広々とした個室の店内で、ゆっくりじっくりカニを堪能！！
こんにちは、プサンナビです。今や、釜山でカニを頂く！といえば、釜山の北のはずれ、機張（キジャン）が代表的な場所。機張市場の中には、カニ通り！となるものが生まれ、日本人観光客だけでなく、釜山の方やその周辺から、美味しくて安いカニを求めに集まってきています。ということで、今日は、その通りのお店の中でも、個室があり、ゆっくりと落ち着いてカニに集中してお食事ができる「チョンヘワンデゲ」をご紹介していきたいと思います。
釜山のカニ一番街は機張市場！
冒頭でも述べましたように、釜山でカニといえば、釜山の北のはずれにある機張市場のカニ通りと答える人が多いのではないでしょうか？約50Ｍほどの通りに数十軒のカニのお店が並び、軒先には、元気の良い新鮮なカニが水槽で泳いで、客引きをしています!数年前までは、これほどのカニのお店はなく、カニの卸売りのお店が数件あったということでしたが、この数年間の間に、カニのお店は増え続け、いつしか釜山でカニの名所！といわれるほどになったとか。
カニのお店が軒を連ねるとおりの中でも、大規模ながら、個室になっていて、ゆっくりとカニが堪能できるというのが、今日、ご紹介する「チョンヘワンデゲ」。カニ通りの入り口付近、ちょうど機張市場の真ん中に位置するお店は、入り口こそ狭いながら、店内に入ると、個室に別れていて、ゆっくりとじっくりとカニを楽しめるようになっているんです。
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入り口にはずらりとカニの入った水槽が並んでいます！ |
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呼び込みのお兄さんも少し日本語が話せましたよ～＾＾ |
お店に入る前にカニの値段交渉！
お店に入る前に、まず行うのがカニの値段交渉。カニはいつも同じ値段ではなく、時価なので、その日その日の水揚げによって価格が変わってきます。どの種類のカニが食べたいのか？食べる人数？などにあわせて、キロ単位で交渉していきますが、ここは機張市場ということで、カニのお値段もだいぶお安くナッテイマスヨ！また、もう少しまけて～！とか、端数を切って！なんていうお願いもアリなので、がんばってトライしてみてくださいね！日本語は基本的には通じませんが、値段交渉程度は話せていましたよ！また、カニの新鮮さを失わないように、値段交渉したら、すぐにそのカニは100度以上の高温のスチームで蒸してくれます。蒸すまでの時間は約10～15分程度、その間に、お店の中に入り、待つようになります。
食べやすいようにカニを切ってくれるサービスまで！
カニが得意ではない・・・なんていう人の理由を聞いてみると、めんどくさいから！という答えが返ってくる場合が多いですが、こちらのお店では、蒸したカニをそのままテーブルで、スタッフの方が、食べやすい大きさに切ってくれるんです。本当に手際がよくって驚いてしまうほどですが、このサービスにまた感激！早く食べたいけど、剥けない・・・とカニと格闘せずに、美味しくいただけちゃいますよ。
むいてくれたカニがこちらです。部位別に食べやすいように並べてくれます。その脇に並ぶのは、イカのお刺身和えや野菜などの無料のサイドメニューになっています。
最後の〆はカニ味噌炒めご飯
切ってもらったカニミソもそのまま頂いてもいいですが、少し残しておいて、カニ味噌炒めご飯にするのもお勧めです。追加で料金は取られますが、カニ味噌とご飯に野菜、そして風味豊かなごま油、韓国海苔が入っていて、とっても香ばしい！一度食べたら病み付きになっちゃうほどの美味しさですよ＾＾
カニの価格が時期や日にちでだいぶ違うのでいくらぐらい！といいにくいですが、ナビが行った日は、キロ20000Ｗで２人で2.5キロでかなりお腹一杯になりました。釜山の中心ではないので、ちょっと行きにくい場所ではありますが、カニ好き！という方には、ぜひ一度足を運んで欲しい場所です。以上、プサンナビがお送りしました。
グルメ
こんにちは、プサンナビです。今や、釜山でカニを頂く！といえば、釜山の北のはずれ、機張（キジャン）が代表的な場所。機張市場の中には、カニ通り！となるものが生まれ、日本人観光客だけでなく、釜山の方やその周辺から、美味しくて安いカニを求めに集まってきています。ということで、今日は、その通りのお店の中でも、個室があり、ゆっくりと落ち着いてカニに集中してお食事ができる「チョンヘワンデゲ」をご紹介していきたいと思います。
冒頭でも述べましたように、釜山でカニといえば、釜山の北のはずれにある機張市場のカニ通りと答える人が多いのではないでしょうか？約50Ｍほどの通りに数十軒のカニのお店が並び、軒先には、元気の良い新鮮なカニが水槽で泳いで、客引きをしています!数年前までは、これほどのカニのお店はなく、カニの卸売りのお店が数件あったということでしたが、この数年間の間に、カニのお店は増え続け、いつしか釜山でカニの名所！といわれるほどになったとか。
機張市場
機張市場
カニのお店が軒を連ねるとおりの中でも、大規模ながら、個室になっていて、ゆっくりとカニが堪能できるというのが、今日、ご紹介する「チョンヘワンデゲ」。カニ通りの入り口付近、ちょうど機張市場の真ん中に位置するお店は、入り口こそ狭いながら、店内に入ると、個室に別れていて、ゆっくりとじっくりとカニを楽しめるようになっているんです。
むいてくれたカニがこちらです。部位別に食べやすいように並べてくれます。その脇に並ぶのは、イカのお刺身和えや野菜などの無料のサイドメニューになっています。
切ってもらったカニミソもそのまま頂いてもいいですが、少し残しておいて、カニ味噌炒めご飯にするのもお勧めです。追加で料金は取られますが、カニ味噌とご飯に野菜、そして風味豊かなごま油、韓国海苔が入っていて、とっても香ばしい！一度食べたら病み付きになっちゃうほどの美味しさですよ＾＾