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韓国全土にチェーン展開中の外食産業界では名の知れた、巨大グループ・ノルブグループの1つ。豚肉は24時間以内にさばかれた豚肉のみを使用。冷凍保存を一切せず、5度前後で保存された状態のお肉のみを使うんだそう。キムチは辛さの中に甘味があり、この甘さはお砂糖などの調味料ではなく、甘味と辛味を同時に引き出す高級唐辛子やさまざまな果実から自然に引き出された甘味なんだそう。
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スポット登録日:2011-11-01
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