グルメ

シニジュチャプサルスンデ

新義州チャプサルスンデ신의주찹쌀순대

ソウル > 清潭洞/江南区庁，江南

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もちもちのもち米スンデがおいしい！２４時間営業のチャプサルスンデ料理の専門店！

こんにちは！ソウルナビです。皆さんはスンデってご存知ですか？スンデとは韓国式の豚の腸詰めのこと。食べたことあるという方から、まだ勇気がなくて食べたことないという方、またスンデ大好き！という方まで、いろいろいらっしゃるのではないでしょうか！？ナビも最初、あの独特な見ために少し驚きましたが食べてみるととってもおいしい！いつのまにかスンデのとりこに～＾＾今日ご紹介するのはそんなスンデ料理の専門店「シニジュチャプサルスンデ」！こちらは普通のスンデよりモチモチしているチャプサル（もち米）スンデのお店。でもモチモチしたスンデってどんな感じ！？さっそくナビと一緒にチェックしに行ってみましょう！

お店があるのはセレブの街・清潭洞

「シニジュチャプサルスンデ」はソウル市内にたくさんありますが、今日ご紹介するのは清潭洞（チョンダムドン）にあるお店。清潭洞といえば高級ブランドのショップが並ぶ通りや、おしゃれなレストランなどがたくさんあるセレブの街。でもそんなハイソな街な清潭なのに、お店は地下鉄７号線チョンダム（清潭）駅から徒歩３分とアクセス便利☆　大きなフグの看板が見えてきて「えっ実はフグ屋さん？」と思ってしまいそうですが、フグ屋さんはお隣り。大きなフグの右下に「シニジュチャプサルスンデ」の入口があります。

清潭駅１３番出口から

徒歩５分ほど

フグの下に入口が！

お店の中をチェック！

店内は黒と白を基調にしていて落ち着いた雰囲気。ソファの席もあるから、ゆったりしたい人はそちらへどうぞ。スンデ屋さんだけど、さすが清潭洞、ちょっと高級感あふれる感じ。そして、お昼時にはお客さんで満員に！

人気メニュー！

それでは、こちらで人気のスンデ料理をさっそく紹介しましょう！

●シニジュジョンシク（新義州定食）
スンデグッ（スンデスープ）とご飯、さらにスンデとスユク（豚の茹で肉）のセット！スンデグッの中にはスンデはもちろん、モリコギ、ネギなど具だくさん！スープはあっさりとしていてクセのないやさしい味。スープの中にはタデギ（赤いタレ）がたっぷり入っているので、辛いのが苦手な人は先に取り出した方がよさそう。全部混ぜるとたちまち真っ赤なスープに変身！スンデグッの中にご飯を入れ、スンデクッパにして食べてもおいしいですよ＾＾　スンデはモチモチとしていてとってもおいしく、スユクはさっぱりとしたお肉のお味。

スンデグッ

タデギが隠れています

混ぜると真っ赤に！辛い！

スンデと

モリコギたっぷり

スユク＆スンデ

もちもちスンデ

さっぱりスユク

＜スンデグッの食べ方いろいろ＞
好きな味に味付けをしていただきましょう♪

辛いのが苦手な人はタデギ（赤い辛いタレ）を取り出してください

辛いのが好きな人はフチュ（コショウ）を追加！

塩気がほしかったらセウジョ（アミエビの塩辛）を

トゥルケカル（エゴマの実の粉）を入れると香ばしくなります

ご飯を入れてスンデクッパにして食べてもおいしい！

●スンデモドゥム（オジンオスンデ＋チャプサルスンデ＋メウンスンデ）
／スンデ盛り合わせ（イカのスンデ＋もち米スンデ＋辛いスンデ）

オジンオスンデ（イカのスンデ）にチャプサルスンデ（もち米スンデ）、メウンスンデ（辛いスンデ）！いろんなスンデを食べられる！

＜チャプサルスンデ（もち米スンデ）＞
この黒っぽいほうがチャプサルスンデ。見た目は普通のスンデとあまり変わりませんが、少しテカテカしているような。食べると本当にモチモチしてる！お餅を食べているような感じでなんだか新食感！モチモチしているのでボリュームたっぷり！

＜メウンスンデ（辛いスンデ）＞
白っぽいほうがメウンスンデ。よく見ると赤い唐辛子が入っています。これは食べるととっても辛い！これもとってもモチモチ～

＜オジンオスンデ（イカのスンデ）＞
イカ飯のようにイカの中にもち米や野菜がぎっしり詰まっています。こちらのオジンオスンデ、ジョン（チヂミ）のように焼きあげられているから香ばしくてとってもおいしい！ぷりぷりしたイカの食感とモチモチしたもち米がマッチしています！

＜おかず＆ヤンニョム＞
キムチはテーブルの上にあるので、セルフで食べられるだけ取り出しましょう。きゅうりや玉ねぎ、コチュ（とうがらし）などのお野菜も出てきます。スンデやスユクにつけて食べるヤンニョムは塩やサンジャン（みそ）などいろいろあり。

お持ち帰りも可能！

スンデグッも食べたいし、スンデモドゥムも食べたいし、他のメニューも気になる！ということで全部頼んだはいいけれど、食べ切れなかった・・・なんて時でも大丈夫！お持ち帰り用に包んでもらうこともできますヨ。「ポジャン」とお店の人に伝えましょう。特にスンデモドゥムはかなりのボリュームだから、食べ切れなかったら持ち帰り、ホテルでおいしくいただきましょう！

いかがでしたか？スンデは見ためがちょっとグロテスクなので、日本人の間でも好き嫌いが分かれる料理の一つ。でも「シニジュチャプサンルスンデ」のスンデなら、そんなにクセもないし、とっても食べやすいはず＾＾　もちもちのスンデがほんとおいしい！スンデが苦手という方も一度チャレンジしてみては？ちなみにこちらのお店、２４時間営業なので夜中に急にスンデが食べたくなっても大丈夫！いつでもスンデをいただくことができますヨ☆　以上、「シニジュチャサルスンデ」からソウルナビがお伝えしました！

基本情報

住所ソウル市江南区（カンナムグ）清潭洞（チョンダムドン） 68-7
住所(韓国語)서울시 강남구 청담동 68-7／서울시 강남구 영동대로 725
電話番号02-511-9081
営業時間24時間営業
休業日年中無休
クレジットカード可
日本語不可
行き方地下鉄７号線チョンダム（清潭・Chongdam・729）駅１３番出口を出て、そのまま２５０ｍほど直進すると左手にお店があります。徒歩約５分。地図

上記の記事は取材時点の情報を元に作成しています。スポット（お店）の都合や現地事情により、現在とは記事の内容が異なる可能性がありますので、ご了承ください。

スポット登録日：2014-01-15

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