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ククスと呼ばれる素麺のような細い麺を、注文を受けてから機械で押し出して調理するククス専門店。乾麺とは違う、透明感があってコシがある麺が人気で、食事時間帯でなくても店内は賑わっている。一番人気の冷たいそうめん「生麺ククス」は、冷麺のククス版といった感じで、サッパリスープに生麺の弾力が際立つ一品。温かいククスの「蒲鉾おでんククス」は、魚肉の練物や餅などが入ってボリュームたっぷり。
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スポット登録日:2014-09-13
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