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江原道の蓬坪(ポンピョン)といえばメミル(そば)と言われるほど古くから作られている地域。こちらのお店ではつなぎをいっさい使わずに国産のそば粉だけで打ったメミルグクスとメミルビビングクスが人気。ビビングクスは辛いものが苦手な方にも食べやすくお代わりしたくなるほどのおいしさ。もう少し食べたい時には麺の追加もOK。一緒に出される揚げそばとそばの胚芽入りおかゆはなぜかほっとする味です。野菜などを包んで焼いたそば粉のクレープ「メミルチョンビョン」もこの地域の名物なのでぜひ頼んでみてください。
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スポット登録日:2015-06-17
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