上海 > 南京東路・人民広場
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昔ながらの美食街・雲南南路に位置する老舗。上海名物「排骨年糕」の専門店としてはあまりに有名。「排骨年糕」とは、揚げた豚の骨付き肉に楕円形の薄い餅を添え、ハチミツベースの甘辛いたれにからめて食べる庶民派料理。外国人向けにアレンジされたものはないので、最もレアな上海の味と言える。ベーシックな「排骨年糕」は一皿7元。これにスープやおかずが付くセットメニューもある。お昼時は地元の人でいっぱい。
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スポット登録日:2009-09-23
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