燕雲楼

詳しい経緯は不明ですが、中国では冷たいビールを飲む習慣があまりないようです。急激な経済の発展と共に他国にあるような冷たいビールが飲まれるようになってきました。国際都市上海といえども例外でないようです。
燕云楼は、比較的保守的なお店なので冷やしていないのでしょうかね。しかし、味は一流のお店です。ビールのことはその国の文化と思って許してあげて、料理の味わいを満喫しましょう。