成隆行蟹王府

妻と二人で行ってきました。このページを参考にコースでなくアラカルトで頼みました。前菜として酔蟹（一匹）と豚のにこごり、あとは蟹豆腐、蟹身と蟹味噌の炒め（ハーフサイズ）、蟹身とアスパラの炒め、蟹の小龍包、それにお茶、ビール一本、紹興酒（8年もの、500ｍｌ）で660元でした。おいしかったですが正直言って蟹の味ばかりで（あたりまえですが）途中から少し飽きてきました。全体に味付けはすこし薄味の傾向です。上海蟹は身の部分はあまりおいしいものではないなあという感想です。蟹味噌の味を楽しむもののようです。