成隆行蟹王府

予約せずに行きましたが、そのまま入れました。
上海ガニのベストシーズンではなかったので、今回は蒸し蟹は注文しませんでした。かわりに「蟹味噌の炒め物（清炒蟹粉）」を注文したのですが、正解でした。おそらく蟹身１パイ以上と蟹味噌が炒められていると思われます。値段は380元と蒸し蟹の２人前に近い値段ですが、シーズン外ではこちらの方がよいように思いました。蟹を解体する手間もいりませんし。（それが楽しみという方もいらっしゃるかもしれませんが）