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生煎(焼き小籠包)で有名な老舗の豫園支店。2018年オープン。本店の創業は1932年で、外灘エリアの旗艦店は2019年のミシュランガイドでビブグルマンに選ばれている。やや厚めでカリカリの焼き目が特徴の生煎は、ひき肉、エビ、蟹味噌などのほかにフォアグラ餡なども揃えている。ワンタン、スープ、豆乳などのサイドメニューや、ごま団子などの食べ歩きフードも揃えている。食事時は混雑するので時間を外していくのがお勧め。※先にレジに並んでオーダー、支払いを済ませ、調理場にセルフで取りに行くシステム。
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スポット登録日:2018-12-16
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