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グルメ
2007-06-21
[岡山羊肉爐]拌麻油麺線が絶品でした
こちらの拌麻油麺線は、本当に本当に絶品でした！
帰国してから、自分で作ってみたのですが、ごま油の種類が違うのでしょうね。
どうしても、あのコクが再現できなかったです。
羊肉料理が苦手な方でも、食わず嫌いじゃもったいないと思うほど、美味しいメニューがいろいろありました。
たとえば、葱爆羊肉は全然羊くさくなくて、普段羊肉があまり好きではない私でも、もりもり食べれちゃいました。
また台湾に行く際は、必ずリピートします！
帰国してから、自分で作ってみたのですが、ごま油の種類が違うのでしょうね。
どうしても、あのコクが再現できなかったです。
羊肉料理が苦手な方でも、食わず嫌いじゃもったいないと思うほど、美味しいメニューがいろいろありました。
たとえば、葱爆羊肉は全然羊くさくなくて、普段羊肉があまり好きではない私でも、もりもり食べれちゃいました。
また台湾に行く際は、必ずリピートします！
コメント1件
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ヤン太太 2009-04-08Kongさま
当店にご来店誠にありがとうございました！ ずーと「台北ナビ」さんに訪問していなく皆さんのコメントを知らずにいました。 コメントありがとうございます！
「帰国してから、自分で作ってみたのですが、ごま油の種類が違うのでしょうね。
どうしても、あのコクが再現できなかったです。」
↓
すばらしい！！ ご自分で再現されたとは！！
ごま油は日本のごま油を使用されましたか？ 当店のものは「台湾のごま油」です。 黒ゴマ油です。
日本のごま油と台湾のごま油は味が違います。 私は台湾で「きんぴらごぼう」を作るときは「貴重ーな（＾＾）日本のごま油」を使っています。
また来台の際は是非お立ち寄りくださいませ。 お待ちしております（＾＾）。