グルメ

鮮芋仙

Meet Fresh

台北市 > MRT國父紀念館(国父紀念館)駅，MRT忠孝敦化駅

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甘味控え目ヘルシースイーツ！台湾最高級イモを使った手作りの芋圓は絶品です。

こんにちは、台北ナビです。
実はナビ、台北にくるのはこれが初めて！そこらじゅうにおいしそうなお店をみかけて大興奮です。あーもう全部食べたい！そんなナビを「スイート接待」しようと台北スタッフの方が連れて行ってくれたのは、豆花や芋圓などの台湾の伝統的なスイーツが楽しめる「鮮芋仙」。豆花は豆腐のデザート、芋圓はイモでできたおモチだそうです。「イモモチ」なんて聞いただけでおいしそう！豆腐のデザートっていったいどんなもの？ナビの期待は高まるばかりです。
場所は微風広場のちょうど向かいあたり。ほか台湾各地に支店もありますよ！

お店の外観。大きな看板があるのでわかりやすいですね。

お昼時には長～い列が…。並んででも食べる価値あり！

こだわりのブランドイモ

こちらのおイモ、サツマイモは金山、タロイモは大甲という、どちらもイモの産地として有名な場所のものを使用。このイモ達、なんと普通のイモの2～3倍のお値段なんだそうです。それだけに、歯ごたえが違う！！シャキシャキッとしつつ、イモ特有のもっちり感も楽しめる。そして…甘い！！思わず「お砂糖、はいってるんですか？」と聞いてしまったほど。この甘さは日本のイモでは味わったことがないかも。写真のタロイモは薄いムラサキ色をしたおイモ。日本ではあまりなじみのないおイモですが、ここ台湾ではよく見かけます。サツマイモよりも甘味がつよく、スイーツにはもってこいのおイモだそうです。

忙しくても手を抜かない

こちらの「鮮芋仙」は台湾だけでなく中国やアジア各地・オーストラリアに展開するチェーン店です。タピオカ入りドリンクで有名なEasy Wayの系列会社とか。「なーんだチェーン店か」なんてあなどるなかれ。こちらの芋圓、なんとひとつひとつの素材が手作りなんです。しかも添加物、防腐剤不使用！手作りの芋圓はイモのつぶつぶ感がたまらない！今回お邪魔した微風店は、多い時だと1日に2～3000杯も売れる超人気店。お昼時になると会社などから宅配の注文が大量に入ります。ナビがお邪魔していたときにも、宅配用の豆花たちがたくさん作られていました。それでも手を抜かずに手作りしているところに人気の秘密があるんでしょうね。


「手作りしています。最高の天然食材を使用しています。添加物、防腐剤を使用していません。作り置きしていません」とメニューの上に！

それでは！いただいてみましょう！

まずは、マネージャーお勧めの一品から。

鮮芋仙招牌 （仙草凍＋仙草沙＋芋圓＋鮮奶油）

仙草は台湾独特のハーブミントを使ったゼリー。一見この一品は仙草ゼリーだけのようにみえますが…中から！ジャ―ン！！仙草のシャーベットが！！ゼリーはよく見かけますが、シャーベットはめずらしい！ぷりっぷりのゼリーとシャーベットのシャリシャリ感が絶妙！
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芋圓4號　

トッピングは珍珠、芋頭、小豆がはいってます。おっきなおイモが入ってて大満足。スープは黒砂糖のシロップかショウガシロップの2種類。ナビは黒砂糖シロップでいただきました。おすすめのトッピングは1号から5号まであって、この組み合わせが以外のものを入れたい場合は、お店の人に伝えれば、換えてもらえます。ナビ的にはタロイモのはいった4號がおすすめ。
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芋圓紫米粥　

紫色のもち米とアズキ、アワをいれて煮込んだもの。見た目はぜんざいですが、甘さは控えめ。鉄分豊富なのでランチにする台湾人も多いとか。(夏は冷たいのみ)

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招牌焼仙草　（冬限定）

あったかい仙草。台湾では、夏場は冷やしてゼリー状にした仙草、冬場は温めて液体状にした仙草をよく食べるそうです。こちらは珍珠と芋圓、ピーナッツが入ってます。冷めると固まってしまうので、あったかいうちにどうぞ！

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仙草干茶　

こちらもナビ初体験！仙草とは漢方の一種。真っ黒な液体からほんのりあまーい香り。どきどきしながら一口。甘い…けど、ちょっと苦い…。お正月の黒豆のシロップのような味です。好き嫌いはあるかもしれませんが、クセになる味。体にもよし！ナビはハマりそうです。

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仙草鮮奶茶　

仙草のミルクティー。見た目はちょっと…ですが普通のミルクティーに近い味。でもすこーし仙草の香りがして、気分は台湾。いきなり仙草は…という方はまずはこちらからトライしてみても。こちらのマネージャーもおススメの飲み物でした。

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仙草冰沙凍奶霜　

仙草フラペチーノ！仙草のシャーベット、ゼリーの上にホイップクリームがのっています。ガシガシ！っとよーく混ぜて飲むのが台湾流。これはスタバでは味わえない！

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古味冰梅凍飲　

すっきりさっぱり梅ドリンク。甘さ控え目で、のどがかわいたときにはもってこい。ナビが気に入ったのはこの緑の梅。シロップがよくしみていて、シャリシャリっとしてておいしい！

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黄金蜜柚茶　

ユズがたーっぷり！台北でも肌寒いこの季節。あったかーいユズ茶でビタミンC補給。冬季限定のHOTメニューです。3～4月頃までなのでお早めに！
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今ご紹介したのは、お店のおすすめメニューですが、自分で好きなトッピングを3つ選んでお好みのデザートを作ることもできちゃいます。どれもおいしそうで悩みます（＞＜）どれにしようかな～。