雙連高記水餃店 / 三五水餃

いつもは台北に泊まるのですが、この夏はあえて雙連に泊まってみました。
狙いは寧夏夜市だったのです。
しかしながらホテルの向かい側に常に地元の人でにぎわう餃子屋さんがあり、
様子をうかがう私をおばちゃんは、ここが空いてるから座れ、というジェスチャーですでに客扱い。
ま、いいかと注文して、小菜はピータン豆腐25元。
すぐに茹で上がった餃子が10個６０元。
これが黄色い韮と豚肉のぷりっぷりで、目を見開くおいしさ!!!
夜市に行くまでに軽く腹ごしらえしてしまいました。
翌日もこの餃子の味が忘れられず、やっぱり来てしまったのです。
短い旅行期間の中で、同じお店に二回来ることはあまりありません。
やはり地元の人でにぎわっていて、歩道にまで椅子を出しているお店は美味しい!
の法則は健在でした。
次もまた来たいーーー。