トップ

みゆき先生の簡単＆おいしい韓国料理レシピ！「クリーミーキムチドリア」

コメントを投稿

今回作るレシピはこれ！「クリーミーキムチドリア」！

みなさん、こんにちは。
毎日寒いですね。（涙）
この時期、みなさんは寒い冬をどんなふうに乗り切っていますか？
私はやっぱり、体を温めてくれるキムチ料理が頻繁に食卓にのぼります。
そして寒い日だからこそ、心をいやしてくれるドリアやグラタン料理が無性に食べたくなるんです。
オーブンで焼いた熱々のクリーミーソースが幸せな気分をプレゼントしてくれるの。
だから今日は、キムチとホワイトソースを合体させて、大好きなキムチチャーハンをドリアにしちゃいま～す。
ピリ辛のキムチチャーハンに、濃厚なホワイトソースがベストマッチ。
もちろんキムチと相性のいいチーズをたっぷり乗せてオーブンへ！
週末にぴったりのおいしいランチを一緒に作ってみましょう。
もちろん夜いただいてもおいしいのですが、ぜひとも明るい日差しの入る時間に、ゆったりとした気分でいただいてほしいな～。
なんだか贅沢な気分が味わえますよ。

みなさん準備はいいですか？
お家でコリアンクッキングのはじまり、はじまり～。

クリーミーキムチドリア

材料
キムチ５０～６０ｇ
ソーセージ2本
玉ねぎ4分の1個
ピーマン1個
ごはん茶碗1杯
小麦粉大２
バター２０ｇ
牛乳２００ｍｌ
とろけるチーズ適量
サラダ油小２
コチュジャン大１

作り方

１）熱したフライパンにバターを入れる。	２）バターが溶けたら小麦粉を入れる。
３）よく混ぜ合わせる。	４）牛乳を入れてよく混ぜる。
５）ダマがなくなるようによく混ぜソースを作る。	６）玉ねぎとピーマンはみじん切りにする。

７）ソーセージは食べやすい大きさに切る。	８）熱したフライパンにサラダ油を入れて、玉ねぎとソーセージを炒める。
９）キムチを加え色が軽く変わるまで炒める。	１０）ピーマンを加えよく混ぜる。
１１）ご飯を入れてよく混ぜ合わせる。	１２）コチュジャンを加えよく混ぜる。
１３）塩・胡椒で味を整えチャーハンの出来上がり。

さて、ホワイトソースとチャーハンができました。
ここからこれをミックスさせてドリアを作ります。
もうすぐ食べれるよ～。

１）耐熱皿にチャーハンを入れる。	２）ホワイトソースをかける。
３）チーズをたっぷり乗せて。	４）パセリのみじん切りを散らす。

そして、オーブンでチーズが色づくまで焼いたら、出来上がり。
見て～、熱々でとってもおいしそうでしょ♪

今日はこのドリアに合う和え物も紹介します。

キャベツとツナの和え物

材料
キャベツ4分の1個
ツナ2分の1缶
塩少々
和風おろしドレッシング大２～３
白ゴマ大１

作り方
１）キャベツはザク切りにして塩もみしておく。
２）水気を絞った１）にツナとドレッシングを加えよく混ぜ合わせる。
３）器に盛り付けて白ゴマを振る。

とっても簡単なさっぱりとした和え物。
ピリ辛料理によくマッチします。ぜひ作ってみてくださいね～。

いかがでしたか？
今月はクリーミーキムチドリア。
寒い冬にぜひともいただいてほしい1品です。体が温まりますよ。
次回も簡単でおいしい韓国料理レシピを紹介します。
どんな料理を紹介知るのかはお楽しみに♪ド・マンナヨ～。（また会いましょう。）

上記の記事は取材時点の情報を元に作成しています。スポット（お店）の都合や現地事情により、現在とは記事の内容が異なる可能性がありますので、ご了承ください。

記事登録日：2009-02-02

ページTOPへ▲