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【端午節】2023年「ちまき」特集！
端午節には「ちまき」を食べよう！王道「ちまき」に変わり種「ちまき」もあるよ。気になる「ちまき」はあるかな？
こんにちは、台北ナビです。
2023年の「端午節」は6月22日！台湾では6月22日～6月25日が連休となります。
「端午節」のご紹介は下記の詳しい情報を見ていただくとして……。今回は「端午節」にあわせて食べたい美食「ちまき」にフォーカス！今年2023年に食べられている「ちまき」を見てみましょう！
2023年の「端午節」は6月22日！台湾では6月22日～6月25日が連休となります。
「端午節」のご紹介は下記の詳しい情報を見ていただくとして……。今回は「端午節」にあわせて食べたい美食「ちまき」にフォーカス！今年2023年に食べられている「ちまき」を見てみましょう！
ホテルの「ちまき」はやっぱり外せない！
ホテルのレストランが手がける「ちまき」は、高級な食材を使用して上品な味付けなのが特徴。それに加え、遊び心をプラスしているホテルなどもありますよ！
「台北福華大飯店(ハワードプラザ台北)」
バラエティー豊かな「ちまき」が勢揃い！どれもこれもおいしそう♡
レストランやバーなどのダイニングが7つもあって、特に「食」に力を入れているホテルだからこそ、「端午節」に合わせてホテル内にあるレストラン＆ショップから趣向を凝らしたちまきが販売されます。
 江南春福兔極品名粽禮盒2,288元 |
 福兔經典鮮肉粽禮盒1,688元 |
上海江浙風、広東風、デザート系など、さまざまなテイストが揃いますよ！しかもセットで購入すると卯年にちなんでうさぎの形をした香袋がついてきます。
 廣式福粽禮盒1,288元 |
 彩虹座冰心Q粽禮盒788元 |
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ハワードプラザホテル台北（福華大飯店） -
ハワードプラザホテル台北（福華大飯店）
「JR東日本大飯店台北(ホテルメトロポリタンプレミア台北)」
今年は「松露鮑魚臘味粽」と「情意粿真粽」をセットで販売！
レストランに力を入れているホテルといえば「JR東日本大飯店台北」も見逃せません。昨年初めて販売してみた「ちまき」があっという間に完売し、今年は数を倍以上用意していたにもかかわらず、すでに完売。来年は端午節の1ヶ月前には「ちまき」を予約せねばですね！
松露鮑魚臘味粽
今、紹介するのは遅すぎる気もしますが、昨年試食してみておいしかったので、紹介させてください。台湾北部でよく食べられる方法で作った「松露鮑魚臘味粽」と客家式ちまきの「情意粿真粽」をセットにして販売していますが、どちらも台湾アワビ(トコブシ)や干し貝柱などなど、高級食材を惜しげもなく使用しているだけでなく、香り高くてどんどん食べ進めてしまうおいしさがありますよ！
情意粿真粽
「台北晶華酒店(リージェント台北)」
燕窩松茸珍饈粽禮盒
OAD(Opinionated about Dining)が選ぶ「Asian Restaurants 2023」で、ホテル3階にある「晶華軒が台湾の中華レストランではトップに輝いたこともあり、「晶華軒」のシェフが手がけた「極上鮑參海味粽」と「燕窩松茸珍饈粽」は特に人気があります。
晶華鮑粽禮盒
これに加え、毎年人気のチャンピオン「ちまき」やトリュフ牛肉の洋風「ちまき」、デザート「ちまき」など、種類豊富です！毎年大人気なので、気になる方は急いで～！
冠軍粽香禮盒(チャンピオン「ちまき」)
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リージェント台北(晶華酒店) -
高雄義大皇家酒店(イーダ ロイヤル ホテル)＆義大天悅飯店(イーダ スカイラークホテル)
厳選した材料を使用して作りあげた「ちまき」の数々
高雄の義大にある2つホテルも「ちまき」を販売。注目すべきは義大天悅飯店が手がけるベジタリアン「ちまき」で、ベジタリアン率が高い台湾らしいですよね。ベジタリアン「ちまき」は良質なキノコ類が主役の「好事花生素粽禮盒」。ベジタリアン加工食品を使っていないというのもポイントです。
そのほか、伝統的な味を大切にした「ちまき」や広東風「ちまき」、そしてデザート「ちまき」もありますよ～！
そのほか、伝統的な味を大切にした「ちまき」や広東風「ちまき」、そしてデザート「ちまき」もありますよ～！
伝統的な味を大切にした古早八寶粽禮盒」とベジタリアンちまき「好事花生素粽禮盒」！
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義大皇家酒店（高雄市） -
義大天悦飯店（高雄市） -
義大遊楽世界（高雄市） -
義大世界購物広場（高雄市）
義大遊楽世界（高雄市）
義大世界購物広場（高雄市）変わり種「ちまき」も試してみよう！
端午節前後は「ちまき」をおくりあうので、ほぼ毎日「ちまき」……という人もいます。そんな人には変わり種「ちまき」がおすすめ！伝統にはこだわらない、自由な発想の「ちまき」は若者を中心に年々勢いを増しています。
うなぎ屋「小倉屋」
北九州市小倉のうなぎ料理専門店「田舍庵」初の海外店舗「小倉屋」が手がけるのは、毎年大人気の「蒲燒鰻魚粽」。これはうなぎのかば焼きがちまきになっちゃった！っていうもので、2千組限定販売したのですが、あっという間に完売。ナビ、これいつも狙っているのに、買えません！
こんなに日本らしい「ちまき」はここでしか食べられないはずです。
こんなに日本らしい「ちまき」はここでしか食べられないはずです。
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福袋みたいな竹の葉で包まれたウナギのかば焼きがかわいい＆おいしそう♡ | |
クロワッサン屋「八月堂(HAZUKIDO)」
「ちまき」型のクロワッサンとパイナップルクロワッサン
いつも新しいクロワッサンを開発し続ける、人気クロワッサン屋さんの「八月堂(HAZUKIDO)」からは、「ちまき」の形をしたクロワッサン「命粽註定可頌」が販売中。これなら「ちまき」を食べ飽きた人にもってこい！
「命粽註定可頌」の中にはクリーミーなタロイモペーストとしょっぱい塩タマゴの黄身が入っていて、何とも台湾らしい組み合わせなのも◎。お店で見かけたら是非試してみてくださいね。
「命粽註定可頌」の中にはクリーミーなタロイモペーストとしょっぱい塩タマゴの黄身が入っていて、何とも台湾らしい組み合わせなのも◎。お店で見かけたら是非試してみてくださいね。
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台湾らしいタロイモ＆塩タマゴの黄身の相性はいかに？ | |
世界最大のコーヒーチェーン店「スターバックス」
端午節前の限定販売！
日本のスタバでは食べられない、端午節前だけ購入できる限定フードとして販売しているデザート「ちまき」。台湾らしさとスタバらしさを忘れない商品展開で、いつも話題になります。
今年はタピオカミルクティー味とレモンコーヒー味のデザート「ちまき」と香港スイーツ「楊枝甘露」味とタロイモ＆ピーナッツ味の「わらび餅」も併せて販売しています。
今年はタピオカミルクティー味とレモンコーヒー味のデザート「ちまき」と香港スイーツ「楊枝甘露」味とタロイモ＆ピーナッツ味の「わらび餅」も併せて販売しています。
 西西里風咖啡星冰粽 |
 珍珠奶茶星冰粽 |
 楊枝甘露星蕨餅(前)、芋泥花生脆糖星蕨餅(後) |
台湾の最大級ECサイト「PChome」なら「ちまき」が選び放題！
色んな「ちまき」が大集合！
台湾では、母の日が終わると次は端午節の準備をしだすため、伝統市場はもちろん、デパートや専門店では端午節向けの「ちまき」があらゆるところで見られます。気になっている「ちまき」を買うのが楽しいですが、もういっそのことまとめて買いたい！そして食べ比べしたい！
晶華酒店の「ちまき」
そんな願いをかなえてくれるのがECサイト「PChome」です。「PChome」調べによると、台北以外の都市で老舗「ちまき」が一番人気で、「呷七碗」や「嘉義福源」の物がよく売れているそう。ホテルによっては「PChome」でも買える「ちまき」があるようで、特に「晶華酒店」と「圓山大飯店」は名前が通っていることと、高級食材を使用しているので贈り物用に大人気なのだそう。
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龍王極品鮑魚粽 | |
和生御品
「六福旅遊集團」の「龍王極品鮑魚粽」は東南アジアのロブスター、アワビ、貝柱が入った海鮮「ちまき」で、「ちまき」界のエルメスと呼ばれていますよ！人気焼肉店「胡同」の焼肉「ちまき」や迪化街の老舗「林貞粿行」のものや、中華菓子屋「和生御品」のもの、そしてベジタリアン四川料理レストラン「祥和蔬食」のものなど、色々選べるのが◎。
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胡同 頂級御藏炭火燒肉粽 | ||
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林貞粿行 | |
そして「ちまき」のお供のタレも「端午節」前にはよく売れます。「PChome」の売り上げランキング第一位は「神様のタレ」との呼び声高い台中の「東泉辣椒醬」。第二位は台北ナビでも紹介している「金蘭」の「金蘭甜辣醬」で、第三位は「萬家香海味山珍醬」なんだそう。
ここで紹介した「ちまき」以外にも台湾の街中で様々な「ちまき」が売られています。台北でなら「南門市場」の品揃えがいいですよ！(現在は南門中繼市場のみ営業)
「端午節」前に台湾へ遊びに来る方は、是非台湾のバラエティー豊かな「ちまき」を試してみてください。
以上、台北ナビお届けしました。
「端午節」前に台湾へ遊びに来る方は、是非台湾のバラエティー豊かな「ちまき」を試してみてください。
以上、台北ナビお届けしました。
上記の記事は取材時点の情報を元に作成しています。スポット（お店）の都合や現地事情により、現在とは記事の内容が異なる可能性がありますので、ご了承ください。
記事登録日：2023-06-14