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【台湾グルメ】2025年の端午節に台湾で食べたい「粽(ちまき)」特集！

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今年の端午節は5月31日！台湾で人気の「ちまき」を見てみよう！

こんにちは、台北ナビです。

2025年の「端午節」は5月31日！台湾では5月30日～6月1日が連休となります。(この時期に台湾旅行を計画している方は、高鉄(新幹線)や台鉄(在来線)の席確保をお早めに！)

「端午節」のご紹介は下記の詳しい情報を見ていただくとして……、今回は「端午節」にあわせて食べたい美食「ちまき」にフォーカスしたいと思います！

この記事では、今年2025年に販売されている「ちまき」を情報を逐一更新していきます。

【台湾三大節句】2025年の端午節の楽しみ方！

「台北晶華酒店(リージェント台北)」は広東料理レストラン『晶華軒』と温泉ホテル「北投晶泉丰旅」の『北投泉源閣』のちまきに大注目

晶華軒のちまきは広東風♡

ホテル内レストランが地元民に大好評な「台北晶華酒店(リージェント台北)」。その中でも広東料理レストラン『晶華軒』は、台北マダムの集いの場として、大人気です。そんな『晶華軒』のキュリナリーディレクター鄔海明氏が2025年に作りだしたが、アワビ・花膠・ナマコ・イベリコ豚のハムなどの高級食材を贅沢に使用したちまき「鮑魚花膠盆菜裹蒸粽」。1つ600gの大きなちまきを、家族で分け分けして食べられます。

山の幸がたっぷり味わえる「松茸燕窩粽禮盒」

さらに、松茸燕窩粽禮盒は「山珍野菇粽」「艾葉蓮子八寶粽」「燕窩芋香粽」の3種類のちまきを2つずつをセットにしたもの。おかず系ちまきとデザートちまきのセットで、3つの味を楽しめるのがいいですよね。

台湾式ちまきなら「北投泉源閣」で！

台北の温泉地「北投」に新たに登場したリージェントの温泉ホテル「北投晶泉丰旅」。館内レストラン「北投泉源閣」でも台湾式ちまきのセットを販売中です。台湾料理の魂ともいえる「佛跳牆(ぶっとびスープ)」からインスピレーションを得たちまき，「台式鮑魚燒肉粽」と魷魚螺肉蒜をちまきで再現した「魷魚螺肉蒜粽」は、台湾らしさ満開でおいしそう！

ベジタリアンちまきも！

このほか、毎年人気の定番ちまきやベジタリアンちまきなどなど、2025年もバリエーション豊かなちまきを販売しています！

「台北晶華酒店(リージェント台北)」ちまきの商品一覧＆値段
●晶華軒鮑魚花膠盆菜裹蒸粽禮盒(600g)
価格：2,980元

●晶華軒松茸燕窩粽禮盒
内容：珍野菇粽(150g)×2個、艾葉蓮子八寶粽(150g)×2個、燕窩芋香粽(150g)×2個
価格：2,580元

●泉源閣台式辦桌粽禮盒(150～200g)
内容：台式鮑魚燒肉粽×2個、魷魚螺肉蒜粽×2個
価格：1,680元

●蕈菇臻饌粽禮盒
内容：香椿野菇粽(200g)×2個、羊海苔羊肚菌粽(150g)×2個、桂香木耳蓮蓉粽(180g)×2個
価格：1,680元

●晶華冠軍粽香禮盒
内容：冠軍鮑粽、松露牛肉粽、綠竹筍鮮肉粽、八寶芋泥粽、紫米豆沙粽(各1個)
価格：1,880元

●晶華冠軍鮑粽禮盒
内容：晶華冠軍鮑粽(300g)×2個
価格：1,580元

●府城晶華三元及第粽禮盒
内容：解元粽(綠豆粽)×4個、會元粽(花生粽) ×4個、狀元粽(傳統粽) ×4個
価格：1,080元

●總鋪師竹香粽禮盒
内容：竹香粽×6個
価格：1,280元

●バラ売り商品
・松露牛肉粽(160g)420元/個
・綠竹筍鮮肉粽(140g)360元/個
・八寶芋泥粽(180g)280元/個
・紫米豆沙粽(160g)280元/個

海派帝皇蝦干貝米糕禮盒

●海派帝皇蝦干貝米糕禮盒
内容：海派帝皇蝦干貝米糕(1.5kg)×1個
価格：4,580元
※5/17より受け取り開始
※これのみ冷凍商品ではなく、すでに温められています。

配送・店頭受け取り・予約方法などは以下のオフィシャルサイトをご覧ください
https://shop.silkshotelgroup.com/products/cid/1063

画像・情報提供：台北晶華酒店(リージェント台北)

「JR東日本大飯店台北(ホテルメトロポリタンプレミア台北)」の超豪華ちまきは重さ2㎏越え‼

台湾の伝統的な「ちまき」と「スイーツちまき」を同時に味わえる「凱華禮輕情意端粽禮(2025 凱華樓端午節限定ちまきギフトセット)」

「JR東日本大飯店台北(ホテルメトロポリタンプレミア台北)」の人気中華レストラン「凱華樓」が手掛ける「ちまき」は、ここ数年大人気です。

糖心鮑魚(味付けアワビ)と、台湾・雲林産の上質な豚バラ肉を使用した「臘味鮑魚思鄉粽(アワビの特製ちまき)」は、しっとりとした長粒もち米に旨味が染みわたり、香ばしい臘腸(中華ソーセージ)、干しエビ、椎茸、栗、赤ネギなど、こだわりの具材を一つ一つ丁寧に調理して竹の葉で包み、香り豊かに蒸し上げています。

伝統的ながら料理長の技が光る「ちまき」は是非食べたい1品です。

左：臘味鮑魚思鄉粽(アワビの特製ちまき)<br>右：紫米芋頭奶皇粽(紫米とタロイモのカスタードちまき)

左：臘味鮑魚思鄉粽(アワビの特製ちまき)
右：紫米芋頭奶皇粽(紫米とタロイモのカスタードちまき)

あたらしく考案したデザートちまき「紫米芋頭奶皇粽(紫米とタロイモのカスタードちまき)」は、大甲産のタロイモで仕上げたなめらかな芋餡と、ミルクの風味が豊かなカスタード餡を重ね、紫米ともち米で包み込んだ一品。ひと口で重なり合う味のハーモニーが広がる、端午の節句にぴったりのスイーツちまきです。

体に良くておいしいスイーツとして、贈り物にぴったりです！

「帝王魚翅鮑魚粽(フカヒレ・アワビの豪華ちまき)」（約2kg）

そして、今回ナビが度肝を抜かれたのが「帝王魚翅鮑魚粽(フカヒレ・アワビの豪華ちまき)」！

日本産の干し貝柱、味付けアワビ、そして中ヒレの大きなフカヒレを贅沢に使用したこの「ちまき」は、まさに『帝王級』！その重さはなんと2㎏越えの大物です。さらに雲林産の豚バラ肉の旨味と天然の脂が、長粒もち米にしっかりと染み込み、深い味わいを引き立てます。竹の葉で包み、丁寧に蒸し上げた香り高い逸品は、大切な方への特別なギフトにも最適です。

「JR東日本大飯店台北(ホテルメトロポリタンプレミア台北)」ちまきの商品一覧＆値段

●「凱華禮輕情意端粽禮(2025 凱華樓端午節限定ちまきギフトセット)」
内容：臘味鮑魚思鄉粽(アワビの特製ちまき)×2個、紫米芋頭奶皇粽(紫米とタロイモのカスタードちまき)×3個
価格：1,780元

●「帝王魚翅鮑魚粽(フカヒレ・アワビの豪華ちまき)」（約2kg）
価格：8,880元/個

●「紫米芋頭奶皇粽(紫米とタロイモのカスタードちまき)」(約200g)
価格：280元/個

配送・店頭受け取り・予約方法などは以下のオフィシャルサイトをご覧ください
https://taipei.hotel-metropolitan.com/ja/whatsnew/2025ricedumpling_jp.html

画像・情報提供：JR東日本大飯店台北(ホテルメトロポリタンプレミア台北)

大龍峒保安宮とコラボした「香包」付きの粽(チマキ)セットが好評な「台北福華大飯店(ハワードプラザ台北)」！

毎年、台湾の「ちまき」商戦の幕開けを告げるのは「台北福華大飯店(ハワードプラザ台北)」！毎年様々な「ちまき」を用意していますが、今年はなんと合計12種類の粽(ちまき)が味わえます！

台湾マダムから絶大な人気を誇るホテルのレストランを手掛ける「ちまき」は、旅行客(ツーリスト)も見逃すことはできません。さらに、台湾在住組ならいつもお世話になっている方や家族への贈り物にもぴったりです！