ちょっぴり気の早い話ではありますが、2025年の中秋節は10月6日です。台湾では中秋節ギフトの便りも見聞きするようになってきました。
台湾人にとって春節、端午節と並んでとても重要な行事である中秋節。人々は感謝の気持ちを込めてギフトを贈り合い、「おいしい!」をみんなで分かち合うのだとか。だから贈る人もそれらを手掛けるお店も中秋節ギフトにかける想いは十二分なんです!近年は伝統の月餅以外にもバラエティーに富んだ商品が市場をにぎわせています。
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台湾のスイーツ好きに圧倒的な人気を誇るカフェ「深夜裡的法國手工甜點」、略して「深法(センファー)」もその1つです。オーナーパティシエのRickさんが作る焼菓子ギフトを、ナビもひと足お先に味わってきました。 |
今年のテーマは「たそがれ・月の夜曲(暮・夜月曲)」。2025年ショパン国際ピアノコンクール100周年にインスパイアされたという3つのギフトボックス「月夜シリーズ」が登場しています。
日々忙しさに追われる現代人が唯一安らげる1日の時間といえば、深夜。そんなくつろぎの時に更なる癒しを与えてくれる「深法」の甘~いスイーツを、ショパンの優しい調べ『ノクターンOp.9-2』と共に過ごしてみてはいかがですか?
ギフトボックスにも詰め込まれた6つの新作をご紹介します!
①玄米柑橘夾心蛋糕
玄米とオレンジのブッセ
玄米と白ゴマの香り豊かなブッセは、サクッ×ふわっ×もちっの異なる食感がひと口で味わえちゃう♪超低温の卵白を使うことでふんわりと、それでいてダックワーズのようにしっとりとした食感を実現しています。サンドされた抹茶とホワイトチョコのクリームには台湾・茂谷産のマーコットオレンジも隠し味に使われていて、さまざまな風味が口いっぱいに広がります。
➁開心果磅蛋糕
ピスタチオのパウンドドケーキ
軽やかなケーキの中から飛び出してくるのは、シチリア産のピスタチオと台湾産ドライイチゴの餡。大胆にガブっとかじってケーキ+ピスタチオ+ドライイチゴの異なる味わいを舌の上で楽しんでみて!考えるだけでよだれが出ちゃいそう~♪
③巧克力金磚蛋糕
チョコレートフィナンシェ・インゴット風
カカオ66%のメキシコ産シングルオリジン・チョコレートをふんだんに使ったインゴット型のチョコフィナンシェです。焦がしバターを織り交ぜることで、幾重にも重なる風味が味わえます。オーブントースターで軽く火を入れたら、とろ~りチョコも楽しめちゃう!
④芝麻瑪德蓮
ゴマのマドレーヌ
フランス菓子の定番マドレーヌを日本の老舗ゴマメーカー「九鬼」の黒ゴマを使ってアジアン風に♡濃厚なゴマの香りとバターの味わいが口から鼻へと抜け、食べた後も余韻が楽しめますよ。
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⑤香料焦糖鑽石餅乾 |
⑥伯爵檸檬蛋白餅
アールグレイとレモンのメレンゲ
細か~くしたアールグレイ茶葉を混ぜ込んだレモン風味のメレンゲです。サクッとかじったら、口の中でシュワシュワ~っと、とろけちゃう♡台湾・屏東産レモンの爽やかな酸味もおいしさを引き立てます。
これらのお菓子はコーヒーといただくと、さらなる味の変化をもたらせてくれますよ!2層式デラックス版(暮・夜月曲:雙層頂級款)2550元には、新作6種+定番6種の焼菓子に加えて、台北・温州街にある「達文西咖啡davinci coffee」とコラボした2種のドリップ式コーヒーもセットに。
![]() 「ノクターン(夜曲)」は浅煎りから中焙煎の3種の豆をブレンドし、音楽が流れるように、香りが移り変わるように、花開いて実が成り熟すような味わいが楽しめます。 |
![]() 「ボルドーの星(波爾多的小星星)」は異なる6種の焙煎豆をブレンドし、フルーツやナッツなど赤ワインみたいな奥深さ広がります。 |
焼菓子①~③は「ノクターン」と、④~⑥は「ボルドーの星」と併せるのがRickさんのおすすめですよ! |
1層式クラシック版(暮・夜月曲:雙層頂級款)1250元は、新作&定番の焼菓子が全10種類入り。エシレバターを使用した人気のミルフィーユパイやフリュイもありますよ!
お手軽な特選クッキーギフトボックス(暮・夜月曲:精選餅乾禮盒)720元は、4種のクッキーが2つずつ8個入り。新作のダイヤモンドサブレも入っています。
いずれも「たそがれ・月の夜曲(暮・夜月曲)」のためにデザインされた素敵なボックス入りなんです♡『ノクターンOp.9-2』をデザインソースに、星、月が輝くレコード盤をイメージしています。中央には「深法」のアイコンであるミミズクのイラストも!
これはマグネット型ピンブローチになっていて、スペシャル版だけの特別ギフトとなっています。かわいい♡
ご紹介した中秋節ギフトは各100セット限定で予約受付中です。即日~8月10日までなら割引もあり。この時期台湾旅行を計画中なら、ぜひゲットしてくださいね。
上記の記事は取材時点の情報を元に作成しています。スポット(お店)の都合や現地事情により、現在とは記事の内容が異なる可能性がありますので、ご了承ください。
記事登録日:2025-08-06